Genom praktisk jämförelse ligger fördelarna med en koncentrerad energikamin i sin höga termiska effektivitet, stora ugnsyta och mer idealiska resultat när man använder en platt bottenpanna än en atmosfärisk gasspis. Men när du använder en kinesisk stilpanna för stekning kan den koncentrerade energikaminen bara bränna en del av bottenområdet på pannan på grund av dess lilla låga, medan lågan på en stor gasspis kan direkt "hitta potten", vilket gör Prestandan för en atmosfärisk spis betydligt bättre än för en koncentrerad energikamin. Ur ett praktiskt och säkerhetsperspektiv använder gasspisar ett primärt förblandning, och på grund av den speciella designen måste förbränningsplattan använda relativt tunna metallmaterial för att uppnå infraröda effekter, vilket resulterar i detonering och en högre sannolikhet för backfire under användning. På grund av det tunna materialet är dessutom förbränningsplattans livslängd också lägre än för atmosfäriska spisar.
Gasspisar, som viktiga spisar i de flesta kinesiska hushållskök, är en viktig grund i matlagningsprocessen. Urvalet av gasspisar är relaterat till köksupplevelsen från denna familj under de närmaste åren, och med den snabba utvecklingen av daglig teknik har människors val av dagliga nödvändigheter också börjat genomgå förändringar av jordskakning.
